الكريب الحلو Sweet crepe

0

 الكريب الحلو Sweet crepe

يقدم لكم اليوم ماستر شاف أحد أنواع الكريب الحلو الذي يتميز بسهولة تحضيره و هو من أكثر أصناف المأكولات إستهلاكا  في السنوات الخمسة الأخيرة نظرا لمذاقه الجذاب و اختلاف تركيبته الصحية التي يحتاجها جسم الإنسان لذلك أصبح الناس يقتنونه من المحلات التجارية اليوم سوف توفرون  وقتكم و جهدكم في البحث عنه وسوف تعتادون على تحضيره بهذه الطريقة السهلة التي سيعطيها لكم ماستر شاف إذن تابعوا بصبر :
الكريب الحلو

-الوقت الازم لتحضير الكريب الحلو هو 20 دقيقة تقريبا.

مقادير لتحضير الكريب الحلو :

1-نصف كأس شاي من الحليب (يستحسن حليبUHT  )
2- كأس شاي من الدقيق الخالص
3-ثلات بيضات
4-ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة و ملعقة واحدة كبيرة من السكر
5-نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا
-إذا بعدما أحضرنا المكونات سوف نتطرق الآن لطريقة التحضير:

طريقة عمل الكريب الحلو :

- أولاً نحرك الثلات  بيضات جيداً بالمضرب العادى، ثم نصب عليه الحليب والملح ونستمر بالضرب السريع، ثم بعد ذلك نضيف الزبدة إلى الخليط  مع استمرار الضرب،و فى الاخر نضيف الدقيق على مراحل متعددة ، ونستمر فى تقليب و تحريك الخليط جيدا.
-بعد أن يتحول الخليط  إلى العجين السائل،  ندخله  إلى الثلاجة ونتركه ليبرد حتى تختفى كليا الفقعات الموجودة في الخليط، من بعد ذلك نخرجه ونبدأ فى تجهيز إيناء ونضع به القليل من الزيت ونتأكد من أنه سخن تماماً فوق نار هادئة. 
-ثم نضع العجين بشكل دائرى فى طاسة حتى ينضج كليا، ونقلبه على الوجه الآخر حتى يتحول لونه للأصفر تقريبا، ولكن نحرص على ألا يكون لونها مغموقا بسبب تركها على النار فترة طويلة.
-بعدما نحملها  من النار تكون ناضجة نبدأ فى رصها بالطبق، ثم نبدأ بحشوها بمختلف ما لدينا وفقاً لما نرغب.
سوف أعطيكم طريقتين للحشو وأنتم تختارون و يمكنكم التفنن في ذلك حسب الرغبة:

طريقة عمل حشو الموز بالزبدة:

نظيف الزبد فى طاسة ونضع قطع الموز بها، ثم نحركها مع قليل من الحليب المكثف، ونتركها حتى تبرد كليا، ونضيفها  الى الكريب وندخله الفرن مدة 12 min ويجب أن يكون الفرن مشتعلا من قبل .

طريقة عمل حشو الموز بالزبدة:

 نقطع المانجو قطعا صغيرة، ثم نضيف له القشدة و قليل من عسل النحل، ونحشو بها الكريب ونلفه ثم ندخله فى الفريزر ليتجمد، بعدما يتجمد نخرجه ويتم تحميره فى قليل من الزيت.

يمكن استخدام الشوكولاته والمربى والكثير من النكهات التى تعطى للكريب مذاقاً  بنكهة خاصة.

يتمنى لكم ماستر شاف   شهية طيبة.

 


Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

جميع الحقوق محفوظة 2018 © ماستر شاف HD

سياسية الخصوصية Privacy Policy