كيكة الليمون سريعه و سهله Lemon Cake easy

0

كيكة الليمون  سريعه و سهله Lemon Cake easy



كيكة الليمون هي نوع من الحلوى الحلوة المخبوزة،وهي مصنوعة باستخدام الليمون. وعادة ما تكون بمثابة كعك صغيرة،  وتؤكل بيد واحدة (بدلا من كعكة أكبر تتطلب أواني). كعك الليمون هي علاجات باهظة الثمن نسبيا و كان يتمتع بها النبلاء من الطبقة العليا للممالك السبع، حيث هم الدعامة الأساسية في التجمعات الاجتماعية المكررة من المحاكم النبيلة.

كيكة الليمون

كيكة الليمون


 السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اليوم اختاره لكم مستر شاف كيكه بالليمون  مذاقها هائل و بطريقه سريعه و بسيطه حتى بالنسبه للاشخاص المبتدئين و يتم تحضيرها في اغلب المناسبات و الحفلات و ثمنها اقتصادي بالنسبه لقيمتها ولذلك قرر ماسترشاف ان يدلكم  عن هذه الطريقه المختصره كما عودكم دائما  ولكم التعليق بعده تجريبها و الان دون ان نطل عليكم  نتوجه لاعطائ المقادير وطريقه تحضيرها .
 مقادير كيكه الليمون:
 اولا -250 جرام من الزبده .
 ثانيا- 450 جرام من السكر سنيده
 ثالثا- 380 جرام من الدقيق الابيض
رابعا- 4 بيضات
 خامسا- 250 مللتر قشطه طريه
 سادسا- ملعقه كبيره من خميره الحلوه
 سابعا- نصف ملعقه صغيره من الملح
 ثامنا- ملعقه صغيره من مستخلص الفانيلا
9 - ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
 10 -قشره 3 من الليمون محكوكه
 بالنسبه للتزيين: نستعمل 3 ليمونات المتبقيه زائد التوت او اختار اي نوع اخر لا مشكله فقط للتزيين بالاضافه الى كريم باتيسري
 نمر  الان في طريقه التحضير
 طريقه تحضير كيكه الليمون: 


  المرحله الاولى :نضع دقيق في الاناء للعجينه ونظيف له الخميره  والملح ونحركه  يدويا ونتركه جانبا وفي المرحله الثانيه نستعمل الطراب الالي  في تحريك الزبده جيدا و نضيف لها السكر تم البيض بطريقه متوازنه مع الطراب الالي  ثم الفانيلا من بعدها عصير  الليمون من بعد ذلك قشره الليمون عندما يصبح الخليط متجانسا ناخذ نصف عجينه الدقيق الاولى ونخلطها جيدا ثم نضيف اليها القشده الطريه عند التخليط جيدا نضيف النصف الاخر من الدقيق عجينه و القشده الطريه المتبقيه حتى يصبح العجينه متماسكا ومتجانسا من بعد ذلك نضع صفيحتين من نفس القياس و نقسم عليهم العجين بالتساوي ثم ندخلها الفرن على درجه حراره 180 درجه تم بعد احمرارها قليلا نخرجها من الفرن ونتركهما يبردان قليلا و في المرحلة الأخيرة نبدا بتزيين كيكه الليمون
 نضع الكيكه الاولى في طبق التقديم و ناخذ سكين الخبز و نصلح وجه الكيكه بتقطيع الطبقات الزائدة من فوقها.

من بعد ذلك نذهن وجهها بالكريم باتيسيير و ناخذ الجزء الثاني من الكيكه نضعها فوق الاولى ثم نغطي الكيكه  من الفوق حتى الاسفل بالكريم باتيسيير ثم ندخلها الثلاجه لمده 40 دقيقه بعد اخراج كيكه الليمون من الثلاجه نضيف ما تبقى من الكريم  باتيسيير فوقها ثم نقطع الليمون على شكل دوائر و نزين به جوانب كيكه الليمون ونترك دائرتين او اكثر فقط لتزيين من فوق و نضيف التوت او اي فاكهه نختارها.

 لمن اراد رؤية صور لطريقة التحضير اظغط هنا


يتمنا لكم ماسترشاف 
                                     شهية طيبة



Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

جميع الحقوق محفوظة 2018 © ماستر شاف HD

سياسية الخصوصية Privacy Policy