البيتزا PIZZA

0

 البيتزا PIZZA

البيتزا:هي وجبة سريعة تحضر في نصف ساعة تقريبا و هي من أصل دول غرب شرق البحر الأبيض المتوسط, كتركيا و اليونان حيث كانوا ينضجون  طبقة من العجين على حجر ساخن ويغطونها بمكونات مختلفة مثل اللحوم و بعض انواع الخضروات، ثم نقلها منهم العسكر الإيطاليي لينقلوها إلى إيطاليا مع زيادة صلصة الطماطم وجبن الموزاريلا ,ثم أخذ الفكرة المهاجرون الإيطاليون إلى وسط أمريكا، تم بيعها في الأول داخل الأحياء الإيطالية في المدن الكبيرة في أمريكا، وتعرف  مدينة نابولي بمركز البيتزا الإيطالية. وأصبحت مشهورة عالميا، ويمكن لنا القول ان  البيتزا تعد من الوجبات الرئيسية كما يمكننا أيضا ان نقول انها من المقبلات.
 
البيتزا


-تكون البيتزا التقليدية من العجين والصلصة والطماطم والجبن وأحياناً تحتوي على لحوم مفرومة، إلا أنه في هذا العصر تم ابتكار أنواع عديدة من البيتزا والتي قد تتضمن:
 الفلفل الاسود  والبهارات؛الجبنة؛الفطر أو المشروم؛الروبيان؛  الدجاجاو  اللحوم المفرومة؛السمك؛ كالضأن والبقر؛الخضروات؛ البيض؛الزيتون والذرة. الزعتر؛ أناناس؛ريحان؛ السلطة.
تحتوي وجبة البيتزا بالخضروات  (250غرام تقريباً)  على المعلومات الغذائية التالية:
  -  السعرات الحرارية: 709
  -  الدهون: 42
  -  الدهون المشبعة: 14
  -  الكوليسترول: 75
  -  الكاربوهيدرات: 55
  - البروتينات: 27
مما يدل على اهميتها في وجباتنا الغذائية ،و تعد البيتزا من الأكل التي يمكنك ان تتناولها يوميا بدون مشاكل،لهذا اختار لكم اليوم ماسترشاف كيفية تحضير البيتزا :
- سنقدم لكم أسهل وأسرع طريقة لتحضيرعجينة البيتزا  لتوفير الوقت  نفس المكونات التي تحتاجها بعض الوصفات الأخرى لتخمر باستخدام الخميرة الجافة النشطة. أضيفي أي مكونات تفضليها مثل الزيتون المقطع أو البسطرمة أو السجق أو البصل والفلفل الأخضر أو التونة. يمكنك استخدام صلصة بيتزا جاهزة أو إعداد الصلصة الطازجة في المنزل.
  مقادير لتحضير عجينة البيتزا:

 الدقيق ; الملح والسكر والزعتر والخميرةالزيت والماء الدافئ. ( حسب الرغبة )
 طريقة تحضير البيتزا:
- اولا سخني الفرن. 
- ثانيا  اخلطي الدقيق والملح والسكر والزعتر والخميرة في إناء كبير.
-ثالثا  أضيفي اليه الزيت والماء الدافئ. 
-رابعا  اعجني العجين حتى تتماسك.
-خامسا  اتركيها عشر دقائق ثم  افردي العجين في وعاء  مستدير.
- سادسا   أضيفي صلصة الطماطم(سواء جاهزة او حضريها كما العادة ان لم يسبق عملها اتكوا تعليقاتكم وسوف اكتب موضوع خاص)  و اظف باقي المكونات.

- واخيرا ضعي العجينة في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ما بين  20 و 25 دقيقة.
  ثم يستحسن ان  تقدم ساخنة.


لم يتبقى الا ان نتمنى لكم:      اكلة شهية 




Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

جميع الحقوق محفوظة 2018 © ماستر شاف HD

سياسية الخصوصية Privacy Policy