-->
ماستر شاف HD ماستر شاف HD
random

آخر المواضيع

random
recent
جاري التحميل ...
recent

البصارة Albesarh

  البصارة

 البصارة  Albesarh


يمكنك تقديمها على شكل سندويشات لتناول الغداء، أو تقديمه "كغموس" مع الخبز البلدى المقرمش.


مقاديرالبصارة:





  • ملعقة كبيرة شبت مفروم ناعم
  • 2 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
  • ملح وفلفل أسود
  • ½ كيلو فول مدشوش
  • حزمة كزبرة مفرومة
  • حزمة بقدونس مفروم
  •  
  • 5 فصوص ثوم مفروم، وفص ثوم كامل
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
  • 3 أكواب ماء
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة
  • 4 ملاعق طعام زيت الذرة

طريقة عمل البصارة:

   اغسلى الفول المدشوش فى غربال للتخلص من أى نشا زائد، ثم ضعيها فى وعاء كبير.
-         ضيفى الماء والملح والفلفل، 2 فصوص الثوم المفروم ومسحوق الفلفل الحار.
-         ضعيه على نار عالية حتى يغلى، ثم قللى الحرارة وقومى بتغطيته بالغطاء واتركيه ينضج لمدة 30 دقيقة أو حتى يتم طهى الفول تماماً.
-         فى هذه الأثناء، قومى بقلى البصل المقطع فى ملعقتين من زيت الذرة حتى يصبح لونه بنى (وليس الأسود). قد يستغرق حوالى 5 دقائق، ثم اخرجيه وضعيه على منشفة حتى يخرج كل الزيت الزائد الموجود به.

 البصارة
-         بعد أن يبدأ الفول فى النضج، قومى بإضافة الكزبرة المفروم والبقدونس والنعناع والشبت ويقلب جميع الخليط.
-         يترك على النار ويتم تقليبه حتى يصبح لونه أخضر كله.
-         نضع الخليط فى وعاء كبير على نار هادئة للتخلص من أى ماء زائد وحتى يصبح ملمسه كريمى سميك.
-         قومى بتفريغ البصارة فى أطباق، ثم نزينها بالبصل المقلى.
 البصارة

بالهناء والشفاء        لا تنسوا المشاركة












التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

ماستر شاف HD

2020