كيكة بالثمر Dates Cake

كيكة التمر بدون بيض

اختار لكم ماسترشاف اليوم كيكة بالتمر و بدون بيض هذه الحلوى اللذيذة تكون مزيجا رائعا من المقادير المفيدة، الشهية، والبسيطة،وخصوصا تعطي الطاقة والحيوية;

خاصة عند تقديمها مع آيس كريم الفانيلا،مناسبة جدا الأشخاص ذوي امراض السكرية و الذهون واللذين يعانون من حساسية اتجاه البيض، جربها في مطبخ منزلك فهي لا تكلفك الكثير ، وتمتع بطعمها الطيب.
مقادير عمل كيكة التمر :

ــ 18 حبة تمر الخاجور

ــ 3/4 كوب من الحليب

ــ 3/4 كوب من السكر

ــ 1 كوب من الطحين

ــ نصف كوب من الزيت

ــ 1 ملعقة صغيرة من البيكربونات

ــ 1 ملعقة كبيرة الكاجو، الجوز (حسب الرغبة)
طريقة عمل كيكة التمر بدون بيض:

1. انقعي التمر في حليب دافئ طول الليل ( أو يمكنك عند استخدام تمر منزوع اللب، من تسخين الحليب و وضع التمرات داخله لعدة دقائق أو وضعهم في المايكروويف، ذلك سيساعد ليصبحوا طريين و عند الطحن.

2. انزعي لب التمرات، أضيفي السكر و اطحنيهم ليشكلوا عجينة ناعمة مع الحليب المنقوعين فيه، ضعي الزيت و امزجيهم.

3. انخلي الطحين، و البيكربونات، ثم أضيفي هذا المزيج لخليط التمر، ملعقة كبيرة بعد أخرى وامزجيهم ببطئ، ثم ضعي المكسرات و اخلطيهم.

4. حضري الفرن على درجة حرارة 180°، اخبزي الكيكة في صحن مدهون بزيت خفيف، لــ35 >>40 دقيقة، أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بغد غرزها في المنتصف.

5.أخرجيها و اتركيها لتبرد و زينيها ثم قدميها و استمتعي بها.

لا تنسوا التعليق هذا يشجعنا لبدل المجهود...
شهية طيبة