-->
ماستر شاف HD ماستر شاف HD
random

آخر المواضيع

random
recent
جاري التحميل ...
recent

كسكس الجزائري Algerian couscous

كسكس الجزائري 

 
كسكس الجزائري

كسكس الجزائري

يقدم لكم اليوم  ماسترشاف أكلة مغاربية من بلاد الجزائر وهي غنية بالمواد التي يحتاجها جسم الإنسان خصوصا أصحاب ريجيم الطبي نقدم اليوم كسكس الجزائري.

مقادير عمل كسكس الجزائري  :

  • 1/2 كيلوغرام لحم غنم، مقطع
  • 1/2 كيلوغرام كسكس
  • جزر، مقطع قطع صغيرة
  • كوسا، مقطعة
  • بصلة، مفرومة
  • فلفل أخضر
  • 1 ملعقة كبيرة رب البندورة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • ملح حسب الذوق
  • 1 ورقة غار
  • 1 ملعقة صغيره زنجبيل
  • ماء

    طريقة التحضير كسكس الجزائري:


  • في قدر خاص بالكسكس، يقلى البصل المفروم بالزيت جيداً ليذبل ثم يضاف الجزر، الكوسا، الملح، الزنجبيل، الفلفل ورقة الغار والطماطم إلى القدر ويقلب حتى يتماسك الخليط.
    يضاف اللحم المقطع إلى البصل ويقلب جيداً ثم يوضع الماء الساخن في القدر ليغمر الخليط ويرتفع فوقه.
    في قدر خاص بالكسكس، يوضع الكسكس، يرش بالماء، الملح ويقلب باستمرار حتى يشرب الماء، تكرر العملية كلما جف الماء، يرش بالماء فقط.
    يوضع الكسكاس (وعاء خاص بالقدر، يوضع فوقه وفيه ثقوب صغيرة)، يوضع فيه الكسكس ويترك على النار حتى يخرج البخار من الكسكس.
    يرفع من القدر، يوضع فوقه ليتر من الماء ويترك ليتشربه لمدة 1/4 ساعة.
    في وعاء، يوضع الكسكس ويفتت بالزيت والزبدة ثم يعاد وضعه في الكسكاس، يترك حتى يخرج منه البخار جيداً.
    يسكب الكسكس في طبق ويقلب ثم تسكب فوقه المرق والخضار، يقدم ساخناً.

    بالهناء و الشفاء.


التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

ماستر شاف HD

2020