صينية البطاطا بالدجاج Chicken Potato Tray
صينية البطاطا بالدجاج من الاطباق الشهية والمحبوبة لدى الجميع فهي عبارة عن طبقة من البطاطا المقلية والمتبلة ،
وتعلوها طبقة من الدجاج المقرمش الشهي واليكم طريقة تحضيرها.
مقادير صينية البطاطا بالدجاج:
- 10 افخاد دجاج4 حبات بطاطا كبيرة الحجم1 بصلة كبيرة الحجم6 فص ثوم1 ملعقة كبيرة سمنة1/4 كوب زيت نباتي1/4 كوب ماء1/4 كوب عصير ليمون1 ملعقة كبيرة فليفلة حمراء مطحونة1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة تحضير صينية البطاطا بالدجاج :
1-
نضع كمية الزيت النباتي في مقلاة وندعها على نار متوسطة ونضيف افخاد
الدجاج ونقلبهم الى ان يتغير لونهم لا الى ان ينضجو لاننا سندخلهم الفرن
2- نقشر البطاطا ونقطعها الى شرائح متوسطة السماكة ونقليهم بالزيت الى ان يكتسبو اللون الذهبي وينضجو تماما
4- نصف شرائح البطاطا في قعر الصينية
5- نقطع البصل لشرائح رقيقة ونضعهم بمقلاة مع كمية السمنة وندعهم على نار متوسطة الى ان يذبل البصل ونوزعه فوق البطاطا
6-
نهرس الثوم ونضعه في وعاء صغير ونضيف اليه عصير الليمون والملح والفلفل
والفليفلة الحمراء المطحونة والماء ونخلط المكونات جيدا ونضيفها الى
البطاطا
7-
نصف افخاد الدجاج فوق البطاطا ونغطي الصينية بورق القصدير وندخلها للفرن
على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة وبعد 20 دقيقة نزيل القصدير ليكتسب
الدجاج اللون الذهبي الرائع
8- نخرج الصينية من الفرن وتصبح جاهزة للتقديم